Herzlich Willkommen
Haben Sie keine Zeit während den Öffnungszeiten zu kommen?
Kein Problem innerhalb von 24h stellen wir Ihre Weine gerne
im neuen Abholraum bereit.
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Unser Wein-Shop
Wir legen großen Wert auf die für unser Gebiet typischen Rebsorten,
die ideal zu unserem einzigartigen Klima passen. Genauso reizen uns
aber die anspruchsvollen Sorten wie Chardonnay und Pinot Noir,
die wir in unseren besten Lagen anbauen. Schauen Sie sich jetzt in
unserem Shop um!
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Unsere Weine
Wir legen großen Wert auf die für unser Gebiet typischen Rebsorten,
die ideal zu unserem einzigartigen Klima passen. Genauso reizen uns
aber die anspruchsvollen Sorten wie Chardonnay und Pinot Noir,
die wir in unseren besten Lagen anbauen.
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gerne im neuen Abholraum bereit.
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Wir legen großen Wert auf die für unser Gebiet typischen Rebsorten, die ideal zu unserem einzigartigen Klima passen. Genauso reizen uns aber die anspruchsvollen Sorten wie Chardonnay und Pinot Noir, die wir in unseren besten Lagen anbauen. Schauen Sie sich jetzt in unserem Shop um!
Unsere Weine
Wir legen großen Wert auf die für unser Gebiet typischen Rebsorten, die ideal zu unserem einzigartigen Klima passen. Genauso reizen uns aber die anspruchsvollen Sorten wie Chardonnay und Pinot Noir, die wir in unseren besten Lagen anbauen.
Welcome
Weingut Bachmann
Am Zürichsee
Hier über den Ufern des Zürichsees mit einem atemberaubenden Seeblick freuen wir uns, Weinliebhaber aus dem ganzen Land begrüßen zu dürfen. In den steilen teilweise terrassierten Weinbergen wachsen unsere eleganten, charakterstarken und handwerklich erzeugten Weine. Der See und sein besonderes Klima, sowie die Böden unserer Weinbergslagen machen unsere Weine einzigartig.
Hours
Öffnungszeiten
Montag bis Donnerstag
auf Anfrage
Freitag
16:00-18:30 Uhr
Samstag
10:00-16:00 Uhr
Unsere Weine
Appellation
Klassifikation
Wir arbeiten nach unseren eigenen strengen Qualitätsansprüchen und teilen unsere Weine in drei Kategorien ein. Die leichten und frischen Seeweine, unsere charaktervollen und Lagen geprägten Bergweine und die nur in besonderen Jahren erzeugten Reserve Weine, eine Selektion der besten Fässer eines Jahrgangs.
Anlässe / Events
Events
Anlässe
Wein ist unsere Leidenschaft und diese wollen wir gerne mit Ihnen teilen. Auf unserem Weingut in Stäfa erfahren unsere Gäste alles über den nachhaltigen Weinbau, das besondere Klima am See, die schonende Weinbereitung und natürlich unsere Philosophie. Zusammen verkosten wir unsere Weine und kombinieren sie mit passenden Köstlichkeiten aus der Region. Melden Sie sich bei uns und wir organisieren gerne Verkostungen für Ihre Gruppe. Denn das ist unsere Leidenschaft: gute Weine, gutes Essen, gute Gesellschaft.
Kontakt
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Dankbar wurden heute die Reben begutachtet. Die Trauben sehen durch das tolle Wetter in diesem Jahr super aus. Wir hoffen es geht so weiter☀️🍇.
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Die letzten 🍇 werden ausgelaubt.
Mit Hilfe der durchlüfteten Laubwand, bekommen die Trauben mehr Platz, der Regen kann besser abtrocknen und die Trauben sind weniger anfällig auf Fäulnis.
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Im Moment wachsen die Reben fast schneller, als man arbeiten kann. Kaum ist das Erlesen im
ersten Durchgang fertig, gilt es schon, die Reb-Triebe zwischen den Drähten einzuschlaufen.
Wenn man das nicht tut, wachsen sie quer durch die ganze „Gasse“ und knicken oft sogar ab,
insbesondere bei Gewitterstürmen.
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Der beliebte Seeco im Sommerkleid! Begleitet von erlesenen Köstlichkeiten bietet dieses Geschenkpaket das perfekte Mitbringsel an die Grill oder Geburtstagsparty! 😎☀️🥂
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Der Beginn der Blüte liegt etwa sechs bis acht Wochen nach dem Austrieb. Der genaue
Zeitpunkt ist von der jahresspezifischen Temperaturentwicklung, den
erreichten Temperatursummen am jeweiligen Standort sowie dem rebsortenspezifischen
Wachstum unter wechselndem Wetter abhängig. Konstant warme Temperaturen bei
guter Wasserversorgung beschleunigen die Geschwindigkeit.
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Wenn die Schosse einige Zentimeter lang sind, geht es ans Erlesen. Überzählige Augen
werden ausgebrochen und Stockausschläge müssen entfernt werden. Der erste Akt der
Ertragsregulierung.
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Steigende Qualitätsanforderungen sowie vermehrte klimatisch negative Einflüsse zwingen den
professionellen Rebbau immer mehr, seine Kulturen zu schützen. Das Hagelnetz schützt die
Ernte nebst Hagelschlag auch vor Sonnen- und Windschäden sowie Insekten.
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Helene, unsere gute Seele. Einfach bewundernswert dieses Engagement, die Ausdauer und
ihre Begeisterung für die Reben und den Wein. Helene ist unser Profi bei den Laubarbeiten im
Rebberg.
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Wojciech, der Allrounder. Ob im Rebberg, im Keller oder bei den Bestellungen Wojciech
weiss überall Bescheid. Er pflegt jeden Stock unserer Reben mit Präzision, Feingefühl und einer beträchtlichen Schnelligkeit.
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Miryam, ihre Begeisterung zum Wein ist ansteckend und der Austausch immer spannend. Sie
unterstützt uns im Keller, im Weinverkauf, bei Degustationen und im Rebbau.
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